Приглашаем Вас принять участие в гастротуристическом фестивале-форуме «В Сибире-ЕСТЬ!» ,который пройдет 12-14 июля 2024г в г.Новосибирске на Михайловской набережной.
Мероприятие объединит представителей индустрии гостеприимства для повышения профессионального уровня, обмена опытом и поиска новых партнеров и клиентов.
Участниками и партнерами фестиваля выступят ведущие рестораторы и отельеры, сыроделы, кондитеры, товаропроизводители, фермеры, ремесленники, дизайнеры, туристические организации, гиды и экскурсоводы, художники, артисты, музыканты, общественные объединения в сфере питания, и бизнеса, представители ритейла, инвесторы, СМИ.
Целью мероприятия является презентация гастрономического и туристического потенциала Сибирского федерального округа, развитие и укрепление двух направлений, набирающих стремительную популярность в России, и популяризация термина «Сибирская кухня».
Мероприятие включает в себя три направления: фестивальное, соревновательное и деловое.
Структура Фестиваля:
деловая программа для сферы гостеприимства;
выставка-ярмарка производителей, ремесленников, креативных индустрий (шоппинг-маркет, фермеры, мастер-классы);
всесибирский фуд-корт под открытым небом (выставка ресторанных концепций);
большой кулинарный баттл (для профессионалов, для любителей, для детей);
конкурс сыроделов;
туристическая аллея (туроператоры и туристические агентства, экскурсии, отельные концепции);
презентация регионов Сибирского федерального округа;
интерактивно-развлекательный блок (концертная программа, спортивные состязания, детские площадки: развлекательные зоны, детское меню, аниматоры);
профессиональные конкурсы в сфере питания и бизнеса.
В рамках Фестиваля будет проходить ежегодный конкурс среди производителей сыра «Лучший сыр Сибири-2024».
К участию в конкурсе приглашаются производители сыра Сибирского федерального округа. Лучшие сыры будут награждены золотыми, серебряными и бронзовыми медалями, победитель получит звание «Лучший сыр Сибири».
Условия участия в конкурсе и порядок подачи заявки на участие размещены на официальном сайте конкурса: www.cheesewinsibir.ru.